Jajanan Khas Jogja, Cita Rasa Tradisional yang Wajib Dicicipi
Alib M
04/11/2024
.
4 min read
Dari Gudeg hingga Keripik Belut, jajanan khas Jogja menawarkan kelezatan otentik yang siap memanjakan lidah dan menjadi oleh-oleh favorit dari Kota Yogyakarta.
Yogyakarta, sering disebut Jogja, bukan hanya terkenal sebagai kota budaya dan pendidikan, tetapi juga sebagai surga kuliner. Salah satu daya tarik terbesar dari kota ini adalah jajanan tradisionalnya yang sarat dengan cita rasa unik dan khas.
Setiap hidangan memiliki sejarah panjang yang mewakili warisan budaya yang kaya dari Jogja, menjadikannya tak hanya lezat, tetapi juga penuh makna. Bagi para wisatawan, menikmati jajanan khas Jogja adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Berikut adalah beberapa Daftar Makanan Khas Jogja yang wajib Anda coba saat berkunjung:
1. Gudeg
Sebagai makanan ikonik Jogja, Gudeg adalah salah satu kuliner yang paling dicari wisatawan. Dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai bumbu, Gudeg menawarkan rasa manis dan gurih yang khas.
Hidangan ini disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek yang pedas, memberikan perpaduan rasa yang luar biasa. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Gudeg adalah Gudeg Yu Djum, yang juga menyediakan kemasan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
2. Bakpia Pathok
Bakpia Pathok adalah salah satu oleh-oleh paling populer dari Jogja. Terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan pasta kacang hijau, Bakpia memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Saat ini, bakpia hadir dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan durian, yang membuatnya semakin digemari. Bakpia Pathok adalah pilihan oleh-oleh yang sempurna untuk keluarga dan teman.
3. Yangko
Yangko adalah jajanan tradisional Jogja yang terbuat dari tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis. Berbeda dengan mochi dari Jepang, Yangko memiliki aroma dan cita rasa khas Jogja yang unik.
Jajanan berbentuk kotak kecil ini dibalut dengan tepung gula dan biasanya berisi kacang yang dihaluskan. Anda bisa menemukan Yangko di pasar-pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh di seluruh Jogja.
4. Geplak
Jika Anda pecinta makanan manis, Geplak adalah pilihan yang tepat. Jajanan ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan gula, menghasilkan rasa manis yang memanjakan lidah.
Teksturnya lembut dengan warna-warna cerah seperti merah, hijau, dan kuning yang menambah daya tarik visualnya.
Geplak sering dijual dalam bentuk bulat kecil dan menjadi oleh-oleh favorit dari Jogja karena keunikan rasa dan tampilannya yang menarik.
5. Keripik Belut
Camilan gurih yang satu ini memang unik. Keripik Belut berasal dari belut yang digoreng hingga renyah dan kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas. Keripik ini banyak diminati karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kriuk.
Keripik Belut banyak diproduksi di wilayah Godean, Sleman, dan menjadi salah satu oleh-oleh khas Jogja yang menarik untuk dicoba bagi mereka yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda.
6. Cenil
Cenil adalah jajanan tradisional yang bertekstur kenyal dan elastis. Terbuat dari singkong yang dicampur dengan tepung kanji, Cenil biasanya hadir dalam warna-warna cerah seperti hijau, merah, dan kuning.
Jajanan ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair, memberikan rasa manis yang pas dan tekstur yang memuaskan. Cenil sering dinikmati sebagai camilan ringan di sore hari.
7. Wajik Ketan
Wajik adalah jajanan manis yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula aren. Rasanya manis legit dengan tekstur lengket yang lembut.
Wajik biasanya dipotong dalam bentuk kotak kecil dan sering dijadikan sajian dalam acara-acara adat atau sebagai oleh-oleh. Cita rasa manis dari gula aren yang khas membuat wajik menjadi salah satu jajanan favorit di Jogja.
8. Geblek
Geblek merupakan jajanan khas dari Kulon Progo yang terbuat dari tepung tapioka dengan bumbu bawang.
Jajanan ini bertekstur kenyal dengan rasa gurih yang kuat. Banyak yang menyamakan Geblek dengan Cireng, namun keduanya memiliki rasa dan bentuk yang berbeda.
Geblek sering disajikan dengan sambal kecap atau sambal bawang, dan paling nikmat disantap saat masih hangat.
9. Legomoro
Legomoro adalah jajanan khas Kota Gede yang hampir mirip dengan lemper. Bedanya, Legomoro dibungkus dengan tali bambu pipih dan direbus hingga matang.
Jajanan ini berisi daging ayam atau cincang dengan rasa yang gurih. Legomoro biasanya disajikan dalam acara adat atau pernikahan dan menjadi simbol tradisi Jogja yang kuat.
10. Jadah Tempe
Salah satu jajanan unik lainnya dari Jogja adalah Jadah Tempe, yang terbuat dari jadah (beras ketan) dan tempe bacem manis.
Kombinasi rasa gurih dan manis membuat Jadah Tempe begitu istimewa. Hidangan ini biasanya dijajakan di kawasan wisata Kaliurang, dan menjadi camilan yang sempurna setelah lelah berkeliling.
Jogja memang memiliki banyak sekali jajanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga menyimpan sejarah dan budaya lokal yang kaya.
Dari makanan manis seperti Geplak dan Wajik hingga camilan gurih seperti Keripik Belut dan Geblek, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang otentik.
Bagi Anda yang berkunjung ke Jogja, jangan lupa untuk mencicipi Makanan Magelang ini dan bawa pulang beberapa sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selamat menikmati petualangan kuliner di Kota Pelajar ini!